Qui sommes nous ?
Votre magasin la croisée des fermes à Solaize est un groupement de producteurs de la région. Pour mieux comprendre ce que vous mangez, nous allons nous présenter.
LES LEGUMES DE MON JARDIN
Ou sommes nous ?
Nous sommes une petite exploitation de 4 hectares :
1 hectare en Vigne et 3 hectares en maraichage situé à Ampuis. Nos terrains se trouvent sur la zone maraichère du village, au nord de l’ile du beurre, dans le parc du Pilat.
Qui sommes nous ?
Nous avons repris l’exploitation familiale en 1982 et développé les marchés de détail ainsi qu’un point de vente de producteurs (à Solaize – 69), avec de nouveaux produits de saison dont la tomate (notre point fort).
Que cultivons nous ?
Nous cultivons 5 variétés de tomates : Fanny, Reva, Olivettes, Cœur de bœuf, … ainsi que 2 variétés de tomates cerises. Les tomates sont produites sous serre, pour éviter tout traitement. Pour la pollinisation, nous intégrons des ruches de bourdons.
Notre gamme de produits comprend que des légumes de saison :
Printemps : salades, carottes, chou-fleurs, haricots, radis, ….
Eté : salades, tomates, poivrons, courgettes, aubergines, …
Automne : salades, épinards, choux, poireaux, …
Hiver : salades, navets cardons, carottes, ...
Nos engagements
Nous faisons de la culture intégrée et utilisons des produits de traitement homologués en Bio. L’objectif de l’agriculture intégrée est de produire de façon économiquement viable des produits de bonne qualité respectueux de l’environnement et de la santé.
Nous souhaitons rester une exploitation familiale pour maitriser au mieux nos cultures : des semences à la vente. Ainsi, nous restons fidèle à notre philosophie de maraichage.
producteurs de fromages de chevre et cabris
Qui sommes nouS ?
L’exploitation Delphine et Patrick SATRE-JULIEN se situe dans le parc naturel régional du Pilat aux Haies.
Que faisons nous ?
Nos 100 chèvres produisent du lait 10 mois par an et nous transformons toute la production à la ferme en Rigottes de Condrieu AOP, fromages blancs, briques, cendrés, crotilles, yaourts, tomes daubées, etc, …
Notre projet
Nous pratiquons le pâturage et nos chèvres se nourrissent du foin issu de l’exploitation et d’aliments sans OGM. Nous visons l’autosuffisance alimentaire et sommes en conversion Bio.
GAEC DU PETIT LIMOUSIN
QUI SOMMES NOUS ?
Nous sommes Laurent et Clément GELAS, situé à Saint Romain en Gal, nous sommes une production de viande de boeuf limousine (26 mères et toutes leurs descendances).
QUE FAISONS NOUS ?
Notre exploitation de 100 hectares conduite en agriculture biologique depuis 2015 est composée de 2 associés et un apprenti. Nous sommes orienté vers la vente directe de viandes et de plats cuisinés depuis la création du laboratoire de transformation à la ferme.
earl le saucisson chalaron
Nos porcs sont élevés dans la Loire par un éleveur qui nous réserve 50 mères pour notre production. Nous transformons toute notre charcuterie de façon artisanale dans notre nouveau laboratoire situé à l'entrée du village d'Echalas.
Nous fabriquons tout au long de l'année nos saucissons secs, chorizos, tous nos pâtés (campagne, tête, en croûte), tête roulée, jésus, poitrine roulée crue et cuite.
Nous venons de terminer la saison boudin et choucroute pour commencer la saison barbecues (merguez, godiveaux, viande marinée).
Nous vendons essentiellement sur les marchés et dans les magasins de producteurs.
GAEC des sagnes
Qui sommes nous ?
Nous sommes en GAEC familial depuis 1985, composé de 4 associés (conjoint, fils, frère).
Ou sommes nous ?
Nous sommes situés dans le Parc du Pilat, avec un relief petite montagne, sur la commune de Longes.
Comment faisons nous ?
Nous sommes en production laitière sur 130 ha. Composé essentiellement de pâturages, ainsi que de céréales (blé, orge, triticale, maïs). Tout est consommé par nos laitières et leurs suites. Nous pratiquons l'agriculture raisonnée.
Que vendons nous ?
Depuis 2003, nous transformons une partie de notre production en fromages qui sont vendus sur 3 marchés et magasins de producteurs.
Le petit plus
En 2017, nous avons rajouté un atelier de poules pondeuses plein air.
CARINA - PRODUCTRICE DE FRUITS
caveau du milliaire
Situé sur la commune de Millery, Frédéric Boyer, jeune viticulteur, exploite une douzaine de parcelles en AOC Coteaux du Lyonnais. Les Cépages de vignes du domaine sont : le gamay pour le rouge et le rosé et le chardonnay pour le blanc.
Plus d'informations, c'est ici
